Do-It-Yourself Brühe und sonstige Küchentipps

[Ruffie]

Na jetzt habe ich Appetit bekommen! Steht schon auf meiner Einkaufsliste

Ich auch Und immernoch keine Kohlrabi *seufz*

 

[sevil]

Ich auch Und immernoch keine Kohlrabi *seufz*

aawwwww...ich sag dir dann wie es geworden ist

 

[Katharina85]

Also meine Mama schneidet sie in dünne Scheibchen/Schnitzen, dann in Wasser kochen, Als Soße macht sie eine Mehlschwitze und dann Sahne oder Frischkäse dazu und Petersilie. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

 

[Bignosebird]

Hier im Farmers Markt um die Ecke .. frische Kohlrabi .. ziemlich billig

 

[Beate]

Ich auch Und immernoch keine Kohlrabi *seufz*

soll ich Dir welchen schicken?

 

[Wisi]

Wie macht ihr denn den Kohlrabi? Oder isst man den roh?

Ich schneide ihn in Scheiben, duenste ihn bis er weich ist mit etwas Wasser, schuette das Wasser ab und geb dann Butter und Speck dazu... zum Schluss wird noch mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

 

[Ruffie]

Wenn ich für einen Kuchen Speisestärke brauche, kann ich dann ganz normale corn starch nehmen?

 

[† Rabiene]

Ja, ist dasselbe....

 

[anma]

Bisher hab ich das so gemacht und der Kuchen hat sich nicht beschwert.

 

[† Rabiene]

Warum sollte er auch...