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dago
Guest
Dago, wie machst du den Tartar? Aber bitte nicht das Rezept mit den Racoons geben
Bei Costco Rinderfilet gekauft, Pfund fuer 9.99 $.
Dann das Fleisch mit dem Messer klein schneiden, einmal laengs, einmal quer, und so immer hin und her, bis es halt ganz klein ist.
4 Eigelb, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Maggi mit dem Fleisch vermischen.
Zwiebeln (kleingehackt) und Kapern als Beilage, nimmt sich jeder nach eigenem Geschmack.
Dazu Stangenbaguette und einen guten Roten.
Gruss DagO
P.S.: Hab's auch schon mit Sirloin gemacht, geht auch.