zugenommen oder nicht ?

[Rynoa]

Wie heisst denn das Buch? Würdest dus empfehlen?

 

[Hilde]

Moechte grad mal ein Beispiel geben, weisses french bread beim local supermark hat nix ausser Mehl etc. drin.
Wheat, das Gesunde, hat Molasses drin, wohl fuer die Farbe.
Was ist/macht Molasses? Glucose hoch, viel Insulin raus, Zucker wird flott aufgenommen und dann faellt man in eine Loch. Und wundert sich, denn man hat ja 'gesund' gegessen.

Hilde,

aber es gibt doch neben weissem French bread und wheat bread auch noch unzaehlige andere Sorten die wirklich gesund sind.

Natuerlich, darum geht es nicht direkt. Ich esse deutsches Brot vom Baecker.
Es geht darum dass sich Leute in "Sicherheit" wiegen und denken wheat vs. white...ich nehme wheat. ABER es ist das ungesuendere Brot. Warum? Weil Molasses es ja schoen wheat-dunkel macht und gesund aussehen laesst. Molasses ist Zucker.
Dann geht Otto-Normalverbraucher zu ....lets say...Subway und bestellt dort das Gesuendere. Wer weiss denn was drin ist?
Wenn man sich nicht absolut alles anguckt und diese ungesunden Inhaltstoffe auslassen kann, hat es fuer manche eine grosse Nebenwirkung....naemlich Gewichtszunahme.
Dass Du und ich nicht gleich sind, ist mir klar. Du hast gesagt Du isst viel Fleisch und es macht Dir nichts. Kann sein. Das heisst nicht dass es mir nix macht. Hormone/Oestrogene....koennen allemoeglichen Sachen anrichten. Nicht bei jedem.
Auch bei der Pizza ist es mir aufgefallen und zwar bei Papa Johns. Schmeckt wie suesser Kuchenteig.
Um das Suesse zu 'uebergehen', macht man ein Pfund Kaese (Oestrogene, Growthhormone) mehr drauf, extra cheese only *** cents. Und was bekommt man? Zucker, extra Fett und extra Hormone fuer only *** cents!!!! Thank you!
Gut dass wir nicht alle das Gleiche essen muessen jedem wie er will.

 

[mari23]

Wie heisst denn das Buch? Würdest dus empfehlen?

Luddene Perry & Dan Schultz: A Field Guide to Buying Organic.

Ist ein Taschenbuch, habe ich neulich in der PX für ein paar Dollar gekauft. Ich fand es sehr informativ. Du erfährst halt, wo mehr oder weniger Pestizide, Hormone, Zusatzstoffe, Antibiotika drin sind und kannst für dich entscheiden, was du lieber als Bioware kaufen solltest und was man auch ganz gut im Supermarkt als normale Produkte kaufen kann, wenn man jetzt nicht ganz auf Bio umsteigen möchte/kann.

Zum Beispiel sind in Geflügel keine Hormone (aber Antibiotika) drin, aber wohl in Rindfleisch.

Hilde, ja, mit dem Brot und der Pizza hast du vollkommen recht. Man schaut sich das Etikett bei dem Wheat Bread an und sieht, dass es noch weniger Ballaststoffe (fiber) hat als das weiße Gegenstück, das muss einem doch zu denken geben. Und von amerikan. Pizza lasse ich ganz die Finger, da hatten wir jedes Mal Magenweh von. Wir essen normalerweise nicht fett und die Mischung aus dickem weißem Teig mit großen Fettpfützen oben drauf (vom geschmolzenen Käse) ist für den Magen ausgesprochen unverträglich, ekelhaft (schüttel)! Ja, Gott sei Dank müssen wir nicht alle das Gleiche essen.

 

[Hilde]

Und wenn man extra Tomatensosse und less cheese moechte, bekommt man das Gegenteil, weil sie es nicht gewoehnt sind und die order dann "verwechseln". Ich mach meine Pizza selber, bis auf Sonntag Abend bei Carrabbas: Pizza bestellt und die haben sogar extra Feta draufgemacht, obwohl es noch nichtmal eine Option war
Konnten sie grad behalten!

 

[Goldhexe]

also die lebensmittel muessen hier schon anders sein ich weiss nicht obs nur mir so geht..aber ich hab mich in deutschland schon sehr fettarm ernaehrt und daran gewoehnt sich der koerper ja..hier merke ich oft wenn mein mann kocht oder wir gehen essen dass ich am naechsten morgen durchfall hab..und das passiert bei mir meistens wenn ich etwas zu fettiges gegessen habe..so und mein mann kocht sehr fettarm und wenn ich essen gehe bestelle ich mir meistens ein steak mit gemuese und einem salat..also ich versteh das net..

 

[sevil]

also die lebensmittel muessen hier schon anders sein ich weiss nicht obs nur mir so geht..aber ich hab mich in deutschland schon sehr fettarm ernaehrt und daran gewoehnt sich der koerper ja..hier merke ich oft wenn mein mann kocht oder wir gehen essen dass ich am naechsten morgen durchfall hab..und das passiert bei mir meistens wenn ich etwas zu fettiges gegessen habe..so und mein mann kocht sehr fettarm und wenn ich essen gehe bestelle ich mir meistens ein steak mit gemuese und einem salat..also ich versteh das net..

Lese die Zutaten auf den Labels, da steht meisstens was fuer Fett drin ist. Ich z.b. schau vorallem bei crackers auf die labels weil in den meissten crackers Fett UND Zucker mit drin ist!

 

[mari23]

Ich habe gerade einen Artikel in der Lokalzeitung vom Wochenende gelesen, dass die meisten Leute viel zu viel Salz/Sodium zu sich nehmen und dass man das am besten steuern kann, wenn man from scratch kocht und zu Hause gesund isst. Wenn man Dosen verwendet, sollte man den Inhalt unter fließendem Wasser abwaschen und die Flüssigkeit weggießen. Da ist aufgelistet, wo alles Sodium - teilweise in Riesenmengen - drin ist: alles Fast Food, alle Fertiggerichte und auch fast alle Gerichte im Restaurant. So wird es halt auch mit Zucker und Fett sein.

 

[Goldhexe]

sevil das ist im restaurant aber schwierig ..kann ja schlecht in die kueche marschieren*ggggg

 

[sevil]

sevil das ist im restaurant aber schwierig ..kann ja schlecht in die kueche marschieren*ggggg

Na da natuerlich nicht, aber ich dachte du meinst das jetzt Generell, also auch mit den eingekauften Sachen

 

[Suze]

Huhu Mari23 hab' mir grade das Buch bestellt, das du empfohlen hast - und noch eine Fitness DVD dazu - for good measure