Ich kauf Paprika und schneid die klein und portioniere die fuer die Gefriertruhe.
sowas in der Art habe ich auch vor und hoffe, dass wir uns recht schnell einen relativ großen Gefrierschrank zulegen können....ist halt am einfachsten.
Blanchierst Du das Gemüse vorher oder frierst Du es roh ein?
Wir werden auch mal gucken, ob wir nicht direkt vom Schlachter/Farmer ein viertel oder halbes Rind oder so kaufen können...zum einfrieren. Je nachdem, wo man das dann kaufen kann, sind die Preise dann super günstig....in Lubbock bei meinen Schwiegereltern funktioniert das auch ganz gut. Sie haben da recht viele Schlachthöfe in der Nähe.