Mit Hand ausfuellen ist voellig ok, wenn es entweder schwarz oder dunkelblauer Kuli oder Stift ist, und Druckschrift muss es sein und (ich weiss nicht mehr so ganz genau, aber ich glaube) alles in Grossbuchstaben.
Boarding Pass ist gut, ein affidavit eines Verwandten oder engen Freundes, der bezeugen kann, dass ihr ein Liebespaar und verlobt seid waere noch ganz gut gewesen.
Aber wenn die noch mehr evidence haben wollen, sagen die das schon. Kann man zur Not auch noch zum Interview mitbringen, glaube ich.
Good luck.