plätzchen

Und schon wieder eine Lebensmittelfrage... :winke Ich hab bisher nur ein Mehl hier ausprobiert und dacht ich mach's richtig, wenn ich gleich "all purpose" flour kauf. Beim ersten mal eine richtige Soße von scratch machen hat mich zwar die Braunfärbung etwas gestört, abgebunden hat's aber mehr...