Stimmt, die Gefahr besteht natürlich. Manno. 
Rezept Die Weihnachtsgans
- Themenstarter Ezri
- Datum Start
Stimmt, die Gefahr besteht natürlich. Manno.
Macht doch nen Weihnachtsausflug nach Zürich
...und hier im Haus macht sich gerade der Duft von bratender Gans breit. Die Füllung hab ich laut Kochbuch gemacht, sollte aber dem nahe kommen, was meine Oma immer machte
Als Beilagen wird es dazu Apfelrotkohl, Kartoffelklöse und kandierte Maronen gebenen
Och, das klingt sehr lecker, Ezri!
Ich habe hier uebrigens auch schon Gans gemacht, aber dieses Jahr gibt es Truthahnbrust mit Kartoffelpuffern - ich weiss, klingt komisch, hat sich mein Mann aber gewuenscht
Dazu dann noch Gemuese und zum Nachtisch Sweet Potatoe Pie, den hab' ich vorhin schon gemacht 
Himmel bin ich satt und es ist noch mehr als die Hälfte vom Vogel und fast die gesamte Füllung noch da 
Ich werde bei Gelegenheit mal das Rezept aufschreiben, ich sag nur so viel. Ich hab heute eine kulinarische Zeitreise gemacht und bin bei Weihnachten so um 1975 angekommen, als meine Oma noch die Weihnachtsgans machte...
Fakt ist, Niedertemperatur bekommt dem Vögelchen ausgezeichnet, das Fleisch butterzart und die Haut knusprig lecker
Schick die Reste her, na los!
Ich werde bei Gelegenheit mal das Rezept aufschreiben, ich sag nur so viel. Ich hab heute eine kulinarische Zeitreise gemacht und bin bei Weihnachten so um 1975 angekommen, als meine Oma noch die Weihnachtsgans machte...
Fakt ist, Niedertemperatur bekommt dem Vögelchen ausgezeichnet, das Fleisch butterzart und die Haut knusprig lecker
W
Wisi
Guest
Ok, der Kuchen fuer die Schwarzwaeldertorte kuehlt gerade und ich werd mich gleich an die Creme geben... die Kinder haben ihre Geschenke aufgemacht und Hundedame ihre ersten Hundegeschenke schon zerfetzt waerend der Kuchen am backen war... im Kamin flackert ein warmes, gemuetliches Feuer und es herrscht gerade himmlische Ruhe. Die Ruhe vor dem Sturm denn in einpaar Stunden wird es hier vor Aktivitaet nur so wimmeln... erst wird die ganze Verwandschaft antanzen, es werden mehr Geschenke aufgemacht und dann gemuetlich bei ner Falsche Wein geplaudert und company geleistet waerend mein Mann das Festmahl zubereiten wird. Dann wird wohl so gegen halb sieben schoen gegessen und gequasselt und zum Schluss noch gemuetlich beisammen gesessen bevor sich alle wieder auf den Heimweg machen und die Weihnachtsfestivitaeten fuer dieses Jahr schon wieder vorbei sind... eigentlich schade denn man bereitet sich sooo lang darauf vor und dann ist es ruckzuck vorbei!
W
Wisi
Guest
Du hattest doch im ersten Post des Stranges hier gefragt wie es 'bei uns in den USA aussieht'...
Genau und zwar in Bezug auf die Weihnachtsgans, wer diese Tradition mit rübergenommen hat oder halt nicht.
Wenn ich wissen möchte oder wenn wer erzählen möchte, wie man selber Weihnachten feiert, der kann dazu gern einen Thread auf machen, wo alle ihre Weihnachtsfeier-Traditionen inkl. Essen reinschreiben.
Ich bin ja schon sooo neugierig obs was wird. Wie schauts bei Euch in den USA aus? Gibst da eigentlich Gänse zum Verzehr und hält irgendwer an diese leckre deutsche Tradition fest?